Alto piemonte

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Matura due anni in botti di rovere e si affina in bottiglia per altri due anni. È l’etichetta più austera della cantina. Ha un bouquet molto intenso ed elegante, che lo rende adatto anche a fine pasto.

Da uve nebbiolo, vespolina e uva rara viene prodotto il Sizzano DOC. È invecchiato tre anni, di cui 24 mesi in legno. È asciutto e armonico in bocca. Un vino importante e longevo.

Il Boca è un vino prodotto in appena 700 ettari vitati. Qui le radici della vite affondano in un terreno vulcanico, che dona al vino quella ricchezza salina caratteristica.

Le vigne di Gilberto Boniperti hanno oltre quarant’anni. Nebbiolo e vespolina danno vita a un vino rosso nobile e di grande carattere, che stupisce per persistenza. Ottimo con gli agnolotti del plin.

Questo dono contribuisce alla costruzione di una serra agricola presso Pappaluga, un’impresa agricola sociale che offre lavoro a ragazzi con disabilità cognitiva, promuovendo la loro dignità attraverso un’agricoltura bioinclusiva.